Este sábado 27 de octubre se realizará el V Concurso Gastronómico “Come Pescado con Todo” 2018 en Junín, cuyo objetivo es incentivar el consumo de productos hidrobiológicos, como el pescado y pota, además de poner en valor las recetas caseras regionales.

El evento es organizado por el Ministerio de la Producción, a través del Programa Nacional “A Comer Pescado”.

La actividad se llevará a cabo desde las 9:00 a. m. en las instalaciones del Instituto Superior Gastronómico Cooking Gourmet y la evaluación estará a cargo de un exigente jurado, que calificará el aporte nutricional, la creatividad y la innovación en el uso de ingredientes propios de la región participante.

“Come Pescado con Todo” 2018 premiará los mejores platos en sus tres categorías: Comedores Populares, dirigido a madres socias de los comedores populares; Emprendimientos Gastronómicos Populares - Huariques, para los vendedores de comida de carretillas, puestos de comida de mercados y restaurantes, con un máximo de capacidad de 20 personas, y Quioscos y Centros de Alimentación Escolar, donde se encuentran los expendedores de alimentos en instituciones educativas.

Cabe destacar que, esta V edición del Concurso Gastronómico se desarrolla también en nueve regiones del Perú: Arequipa, Ayacucho, Junín, La Libertad, Huancavelica, Apurímac, Huánuco, Cusco y Lima.

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