En el marco de la promoción de hábitos saludables en estudiantes, desde temprana edad, el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), supervisa, de manera constante, el servicio alimentario en las escuelas públicas de Lambayeque.

Durante estas supervisiones, se verifica el cumplimiento de las normas de higiene, lo que incluye el lavado de manos antes de ingerir los alimentos, la adecuada limpieza de los utensilios, cepillado de dientes y la correcta manipulación de los productos alimenticios con los que se preparan los desayunos escolares. De esta manera, Qali Warma busca asegurar que los niños consuman alimentos inocuos y de calidad, promoviendo un entorno escolar saludable.

Asimismo, de acuerdo a la jefa de la Unidad Territorial Lambayeque de Qali Warma, Lilian Yupanqui, se verifica que los Comités de Alimentación Escolar cumplan con las buenas prácticas de recepción, almacenamiento y distribución de los alimentos a fin de que estos lleguen a los estudiantes en óptimas condiciones.

“Es importante que los estudiantes puedan practicar estos buenos hábitos de higiene a fin de que puedan replicarlos en sus hogares, como es el adecuado lavado de manos y cepillado de dientes, a fin de garantizar un consumo seguro de los alimentos”, enfatizó la funcionaria.

Estas prácticas son promovidas de manera constante por los monitores de gestión local, quienes realizan las supervisiones continuas a las instituciones educativas y brindan asistencia técnica para mantener las buenas prácticas de higiene y alimentación.

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