En el Día Nacional del Pisco Sour, la Presidencia de la República destaca el valor de esta bebida como parte de la identidad cultural del país. 

“El Pisco Sour es una expresión viva de la identidad cultural del Perú. Su preparación reúne saberes, técnicas y costumbres que forman parte de nuestra tradición gastronómica y se transmiten de generación en generación”, se señala en el mensaje en redes sociales.

Asimismo, recordó que en 2007 el Pisco Sour, nuestra bebida bandera, fue declarado Patrimonio Cultural de la Nación, destacando su importancia en la identidad cultural peruana.

Cabe señalar que el Día Nacional del Pisco Sour fue instituido oficialmente mediante Resolución Ministerial n.° 161-2004-PRODUCE, publicada el 22 de abril del 2004 con el propósito de resaltar su identidad nacional, su origen peruano y su potencial en la promoción turística y gastronómica, tanto a nivel nacional como internacional. 

En 2025, Estados Unidos se consolidó como el principal destino del pisco, con exportaciones por 3 millones 879 000 dólares, lo que representó el 41 % del total y un aumento de 17 % en la demanda.

A continuación, se ubicaron España, con envíos por 1 millón 231 mil dólares; Países Bajos, con 991 mil 773 dólares; Japón, con 511 mil 321 dólares; y Bélgica, con 406 mil 43 dólares, entre otros.