El Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo (MTPE), mediante el Programa Jóvenes Productivos, ha capacitado en Arequipa a 48 personas en situación de pobreza y vulnerabilidad sociolaboral, tanto migrantes como nacionales.

Esta iniciativa, respaldada por la Organización Internacional del Trabajo (OIT) y la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID), representa un avance significativo para la consolidación de la fuerza de trabajo del capital humano en el sector gastronómico en la región.

La capacitación gratuita ha brindado a los beneficiarios habilidades culinarias y ha fortalecido sus competencias socioemocionales, fundamentales para mejorar la dinámica laboral. Los participantes aprendieron a gestionar sus emociones y a trabajar en equipo, capacitándolos para enfrentar los desafíos del mundo laboral.

Además, recibieron formación para fortalecer sus habilidades lectoras y matemáticas, así como sus competencias digitales, lo que les permitirá desenvolverse con mayor eficacia en el entorno laboral. También adquirieron conocimientos prácticos en técnicas de corte y cocción de carnes y verduras, así como en la preparación de platos emblemáticos de la gastronomía peruana e internacional.

La formación abarcó talleres acerca de cómo elaborar un currículum vitae y enfrentar entrevistas laborales, herramientas que impulsan a los estudiantes a buscar empleo de confianza. Este método no solo incrementa el perfil profesional de los participantes, sino que también contribuye a la promoción de la auténtica tradición gastronómica de Arequipa, un auténtico atractivo turístico y cultural que beneficiará a toda la región.

La colaboración entre el MTPE, la OIT y la AECID es un claro ejemplo de cómo la cooperación interinstitucional puede generar un cambio significativo en la vida de las personas.

Al fomentar un entorno inclusivo y equitativo, se abren oportunidades de empleo que benefician a los graduados y fortalecen las redes de apoyo, promoviendo la integración socioeconómica en Arequipa. Este esfuerzo conjunto busca crear oportunidades para todos, mejorando la empleabilidad individual y contribuyendo al crecimiento económico de la región.

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