El Programa de Alimentación Escolar (PAE) del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis) viene realizando la carga, estiba y distribución de más de 16 000 toneladas de alimentos que serán destinados a la preparación de desayunos, almuerzos y, en algunos casos, cenas para más de 4.1 millones de escolares de la costa, sierra y selva del país.

La titular del Midis, Lily Vásquez Dávila, reafirmó que estas acciones constituyen una prioridad nacional para asegurar una alimentación adecuada y de calidad para los estudiantes de instituciones educativas públicas, en el marco del Buen inicio del Aaño escolar 2026.

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En esta primera entrega se distribuyen productos como arroz fortificado, aceite vegetal, lenteja, fideos, azúcar rubia, frijol, leche evaporada entera, arveja partida, conserva de pescado, harina de cañihua tostada, conserva de pechuga de pollo, hojuela precocida de avena con kiwicha, harina de plátano, cereal en barra y galleta de quinua, entre otros alimentos.

Todos estos productos cuentan con certificaciones de la Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria (Digesa), de la Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura (Sanipes) y del Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (Senasa), acreditadas por el Instituto Nacional de Calidad (Inacal).

PROTOCOLOS EN LA CADENA DE DISTRIBUCIÓN

El proceso de carga y estiba forma parte de la etapa de liberación de productos en los almacenes del contratista, que incluye la verificación del acondicionamiento de los vehículos encargados de transportar los alimentos hacia los almacenes de las instituciones educativas. En estos espacios, los productos son recibidos por los Comités de Alimentación Escolar (CAE).

Asimismo, se aplican estrictos protocolos durante toda la cadena de distribución para garantizar que los alimentos se mantengan protegidos de cualquier agente externo y lleguen en óptimas condiciones a los centros educativos.

Durante la recepción de los productos también se aplican medidas de control y bioseguridad, a fin de asegurar la calidad e inocuidad de los alimentos destinados a los estudiantes.

Para el 2026, el Programa de Alimentación Escolar atenderá a 4 187 782 niños y adolescentes de 67 055 instituciones educativas públicas en todo el país, a través de las modalidades Listos para el Consumo y Comida Caliente, con el objetivo de fortalecer la nutrición escolar mediante alimentos seguros y preparaciones balanceadas.

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