El Foro de Cooperación Económica Asia-Pacífico (APEC) busca consolidar compromisos para mejorar la seguridad alimentaria y reducir la pérdida de alimentos en la región Asia – Pacífico, mediante la 9.ª Reunión Ministerial sobre Seguridad Alimentaria que se realiza en la ciudad de Trujillo. 

Siendo la Semana de la Seguridad Alimentaria, los ministros de agricultura de cada país integrante del foro se reúnen para adoptar medidas y principios con el fin de prevenir la pérdida de alimentos y mejorar la seguridad alimentaria, así como combatir la anemia en el ámbito regional. 

Las propuestas que se discutirán en el evento buscan también el fortalecimiento institucional, la promoción de la inversión en innovación tecnológica y la educación para fomentar buenas prácticas agrícolas. 

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