Arequipa: más de 23 000 productos lácteos se distribuyeron en lo que va del año en escuelas atendidas por Qali Warma
17:05 h - Vie, 11 Ago 2023
Con el objetivo de impulsar una producción innovadora a través del valor agregado, el CITEagroindustrial Majes trabaja de la mano con productores de leche para elaborar productos de calidad y de agradable sabor, para su comercialización y distribución a los menores en edad escolar a los que atiende el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma en Arequipa.
En lo que va del año se han producido un total de 23 838 yogures saborizados de fresa y durazno, a partir del acopio de leche de productores ganaderos de Majes, optimizando sus recursos y rentabilizando su producto, logrando que se cumplan los estándares de calidad e inocuidad correspondientes.
En ese sentido, se logró llegar a 91 instituciones educativas públicas. Mediante el CITE se brindaron servicios como:transferencia tecnológica articulación, capacitación, asistencia técnica y análisis de laboratorio a asociaciones y centros de acopio de leche, entre otros.
De igual manera, se trabajó en el cumplimiento de requisitos, verificación de las condiciones del procesamiento, envasado y almacenamiento del yogurt para cumplir con los estándares vigentes. A través de Qali Warma, se identifican los colegios beneficiados y se cuenta con el financiamiento de la Municipalidad Distrital de Majes.
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