El Ministerio de Salud llevó a cabo una feria nutricional en la región Ica con el propósito de sensibilizar a las familias sobre la relevancia de la alimentación saludable para la prevención, control y disminución de la anemia.

De esta manera, los establecimientos de salud de El Salvador, Los Álamos y San Isidro, y el Centro de Salud Pueblo Nuevo, en coordinación con los gobiernos locales, agentes comunitarios y actores sociales, elaboraron diversas comidas alimentarias a base de sangrecita.

Asimismo, se llevaron a cabo sesiones demostrativas para concientizar a las gestantes, madres, padres, cuidadores de los niños y niñas a alimentarse de manera saludable, ya que la anemia se pronuncia en la época escolar.

 “Es importante que una madre se alimente de manera adecuada para traer al mundo un ser vivo sano y fuerte, y no sufra de las secuelas de anemia” recomendó la licenciada del Centro de Salud San Isidro en Chincha, Fanny Mendoza Sotelo.

Al respecto, el director de la Dirección de Promoción de la Salud, Fredy Polo Campos, señaló que se viene trabajando de la mano con 879 Gobiernos locales como prioridad de la gestión del ministro César Vásquez, con el propósito de llegar al mayor número de hogares a través de los actores sociales quienes son parte del Compromiso 1 y de esa manera prevenir la anemia con una alimentación saludable y sus respectivos controles en las visitas de calidad que realizan los actores sociales.

En la sesión demostrativa realizada en diferentes distritos de Chincha, se exhibieron platos hechos a base de sangrecita como torta de galleta de sangrecita, enrollado de sangrecita, wantán de sangrecita, mousse de sangrecita, arroz con lentejitas con pescado frito, guiso de quinua, avena de manzana, tallarín de sangrecita, arroz chaufa de sangrecita, chocotejas de sangrecita, mazamorra de quinua con sangrecita y mazamorra de arándanos con sangrecita.

Se contó con la presencia de más de un centenar de gestantes, niños y niñas menores de 12 meses, quienes aprendieron a utilizar la sangrecita en diversos alimentos nutritivos recomendados por el personal de la salud.

La anemia es una enfermedad silenciosa que al principio pasa desapercibida, y a medida que el cuerpo se queda sin hierro, los signos y síntomas de la anemia se intensifican y provocan cansancio y palidez afectando a la gestante y al niño menor de 12 meses en caso no se alimente bien.

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