La Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura (Sanipes), entidad adscrita al Ministerio de la Producción, capacitó a aproximadamente 1600 agentes de la cadena de valor pesquera y acuícola en el primer trimestre de 2026, como parte de su estrategia para fortalecer la inocuidad alimentaria y proteger la salud pública.

Estas acciones se desarrollaron a través de más de 30 capacitaciones y asistencias técnicas a nivel nacional, dirigidas a pescadores, acuicultores, comerciantes, transportistas y manipuladores de productos hidrobiológicos. Los contenidos abordaron normativa sanitaria, bioseguridad, inocuidad y buenas prácticas en toda la cadena productiva.

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Según informó la entidad, el fortalecimiento de capacidades busca asegurar que los productos hidrobiológicos lleguen en óptimas condiciones a los consumidores, reduciendo riesgos sanitarios y elevando los estándares del sector.

CAPACITACIÓN MEJORA CALIDAD DE PRODUCTOS

“La capacitación es una herramienta fundamental para garantizar la inocuidad en toda la cadena productiva”, señaló la presidenta ejecutiva de Sanipes, quien destacó que estas intervenciones contribuyen a mejorar la calidad de los productos y la confianza del consumidor.

Por su parte, el viceministro de Pesca y Acuicultura subrayó que estas acciones forman parte de una estrategia integral orientada a consolidar una actividad pesquera moderna, segura y alineada con estándares internacionales, lo que también favorece el acceso a nuevos mercados.

PROYECCIONES PARA EL PRIMER SEMESTRE

Sanipes proyecta capacitar a 3623 agentes al cierre del primer semestre y alcanzar los 9548 beneficiarios durante todo el 2026, mediante más de 200 acciones de fortalecimiento. Estos resultados se suman a los obtenidos en 2025, cuando se capacitó a más de 14 600 actores del sector.

Desde su creación, la entidad ha beneficiado a más de 104 800 agentes a nivel nacional, consolidando su rol en la vigilancia sanitaria y el fortalecimiento de capacidades en pesca y acuicultura.

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