Locales

El Día de la Madre es una de las celebraciones más importantes del año. Es la fecha donde agasajamos a la mujer más especial de la familia por su esfuerzo, paciencia y amor. Por ello, para recompensarla nada mejor que ofrecerle un buen menú saludable, preparado con todo el cariño que se merece.

Una opción original para sorprender a mamá es preparar un novedoso y delicioso plato a base de pescado. Por ello, el Programa Nacional “A Comer Pescado” del Ministerio de la Producción, propone las siguientes recetas innovadoras para asombrar a mamá.

Además, por los diferentes beneficios que brinda a la salud, el pescado es uno de los alimentos fundamentales que debe estar presente en la dieta de las mamás. Gracias a su aporte de omega 3, ayuda a mantener la piel sana e hidratada, cuida la memoria, tiene un efecto protector en la salud cardiovascular y ayuda a controlar los niveles de colesterol en sangre.

Recetas para el Día de la Madre

Adobo de pescado con camote

Chef: Jesús Burga de Caplina

Video: https://youtu.be/Ap_h-MZcxSg

Ingredientes (4 raciones)

·         800 gramos de filete de atún (se puede reemplazar por bonito) fresco

·         8 dientes de ajo

·         1 de cebolla roja picada

·         200 gramos de ají panca molido 

·         90 mililitros de chicha de jora

·         80 mililitros de vinagre blanco

·         90 mililitros de aceite vegetal 

·         90 mililitros de fondo de pescado

·         1 ramita de hierba buena

·         sal y pimienta al gusto

Para acompañar

·         4 camotes sancochados

·         Arroz

Preparación:

·         En una sartén, sellar el atún por los 4 lados durante 8 minutos, retirar y reservar

·         En la misma sartén, calentar el aceite, una vez caliente agregar la cebolla picada, ajo y ají panca, dorar bien hasta que el ají esté oscuro.

·         Inmediatamente, agregar el atún, la chicha de jora, el vinagre, el fondo de pescado, sal y pimienta. Tapar y dejar hervir hasta que el aderezo reduzca un poco y tome consistencia, al bajar poner la hierba buena picada.

Emplatado:

·         Colocar el atún con la salsa en un plato, servir acompañado de camote y arroz blanco.

Tiradito de ají amarillo al estilo Barrunto

Chef: Augusto Sánchez del restaurante Mi Barrunto

Video: https://youtu.be/ki38__tPBsc

Ingredientes (4 raciones)

·         600 gramos de pescado fresco

·         2 tazas de caldo de pescado

·         1 taza de pasta de ají amarillo

·         15 limones

·         200 gramos de choclo

·         2 camotes sancochados

·         Sal, culantro y ají limo al gusto

Preparación:

·         Cortar el pescado en tiras y ponerlo en un bowl. Agregar sal, culantro y ají limo al gusto, mezclar.

·         Agregar los limones y mezclar para que el pescado cierre los poros y coja todos los sabores.

·         Agregar el fondo de pescado para equilibrar el sabor a limón y mezclar.

·         Incorporar la pasta de ají amarillo, mezclar para que coja sabor y color.

·         Servir y acompañar el plato con rodajas de camote glaseado o sancochado y choclo.

·         Al terminar el emplatado, echar encima un chorro de ají amarillo.

/NDP/ 

En una ceremonia por el Día de la Madre, el Ministerio de Defensa rindió un homenaje a las madres de los héroes de nuestras Fuerzas Armadas, como son los comandos Chavín de Huántar, calificados como “Héroes de la Democracia”, y los combatientes del Alto Cenepa de 1995, reconocidos como “Defensores de la Patria”.

La actividad, que se desarrolló en la Sala Cáceres del Cuartel General del Ejército, fue presidida por el ministro de Defensa, José Huerta Torres, y contó con la presencia de los comandantes generales del Ejército, General de Ejército Jorge Céliz Kuong; de la Marina de Guerra, Almirante Fernando Cerdán Ruíz, y de la Fuerza Aérea, General del Aire Rodolfo García Esquerre.

Durante la ceremonia, se reconoció la dedicación y el esfuerzo de grandes mujeres en la formación de los valerosos miembros de las Fuerzas Armadas que afrontaron duras situaciones en defensa de la población y de nuestra Patria, en dos episodios cruciales de nuestra historia.

El ministro José Huerta resaltó la figura de la madre en la vida de un militar comprometido con el servicio a la Patria. “La madre del militar es una madre especial, que tiene un perfil formado a lo largo de la carrera de sus hijos. Deben sentirse doblemente orgullosas, no solo por tener hijos que ingresaron a la vida militar, sino por haberlos visto combatir y salir victoriosos”, indicó.

/ES/NDP/

El ministro del Interior, Carlos Morán, anunció que los distritos de Lima Norte tendrán una atención especial por parte de la Policía Nacional del Perú para atacar los delitos de alto impacto en las calles, como el arrebato de carteras y celulares.

Durante el lanzamiento de la Estrategia Multisectorial Barrio Seguro en Los Olivos, detalló que la zona norte de la capital es parte de un plan policial de operaciones que se viene desarrollando y que contempla intervenciones policiales focalizadas.

“Todo este semestre, Lima Norte concitará la atención especial de la Policía Nacional en operativos coordinados con el gobierno local para erradicar los índices delictivos en estas jurisdicciones, combatiendo los delitos de alto impacto”, anotó.

Si bien mencionó que aún existen brechas por superar en materia de infraestructura y recursos humanos en la PNP, a partir de junio serán incorporados 6,000 policías más para reforzar la seguridad ciudadana en el país, 3,000 de ellos en Lima.

/ES/NDP/

La presidenta del Organismo Supervisor de la Inversión en Infraestructura de Transporte de Uso Público, Ositrán, Verónica Zambrano, informó que desde el 2003 se han aplicado S/2 872 118 en sanciones y S/685 156 en penalidades a empresas concesionarias de carreteras.

Durante su presentación ante la Comisión de Transportes y Comunicaciones del Congreso de la República; Zambrano indicó que el organismo regulador se encuentra facultado a imponer sanciones y penalidades a las empresas prestadoras por incumplimiento de obligaciones dispuestas por normas legales, normas técnicas y en los casos de incumplimiento de las obligaciones derivadas de los contratos de concesión.

El monto total recaudado se utilizará para indemnizar al concedente (Ministerio de Transportes y Comunicaciones), por los incumplimientos contractuales realizados por los concesionarios.

/NDP/ 

La prevención y promoción de la salud van de la mano con la educación de la población en una cultura de vida saludable. Este es el eje de trabajo que guiará los esfuerzos del Gobierno Distrital de Salud (GODISA) La Molina, estrategia de articulación a nivel local, cuyo lanzamiento se realizó hoy, en ceremonia presidida por el Alcalde, Alvaro Paz De La Barra.

La educación en salud es una política pública que en La Molina será una realidad con acciones concretas lideradas por la Municipalidad y que articulen al Minsa, Essalud y Ministerio de Educación. Además de aliados estratégicos como los prestadores de salud, públicos y privados; las universidades y la sociedad civil organizada con los promotores de salud y los agentes de salud municipal, manifestó Paz De La Barra.

El primer tema de agenda de GODISA es la lucha contra la anemia. “Es un flagelo social, pero hoy, en pleno siglo 21, la anemia tiene que considerarse una oportunidad de unirnos a los tres niveles de gobierno amalgamándonos con la sociedad civil”, subrayó la autoridad edil de La Molina.

“Hoy se da luz verde a esta iniciativa, hoy comienza una nueva historia. Pondremos especial énfasis en la educación conducente a la prevención y promoción de la salud”, enfatizó el burgomaestre, tras anunciar que el próximo 24 de mayo se realizará la primera campaña de atención integral de salud de GODISA. 

/NDP/ 

El Ministerio de la Mujer y Poblaciones Vulnerables solicitará al Juzgado de Familia de Lima Centro medidas de protección a favor de nueve adolescentes, víctimas de violación a la intimidad por parte de Bruno Rodríguez Muñoz, quien las habría grabado sin su consentimiento en el interior de una institución educativa en Cercado de Lima.

El área legal del Servicio de Atención Urgente (SAU) formalizó el escrito de apersonamiento legal ante la comisaría de Petit Thouars, y requirió ubicación y captura al presunto agresor al encontrarse en periodo de flagrancia. Además, se pidió a las autoridades judiciales visualización de las cámaras de video vigilancia.

Las afectadas continúan recibiendo soporte psicológico y contención emocional del equipo del SAU en la comisaría del sector, con la finalidad de superar el difícil episodio que atraviesan.

/ES/NDP/

 La Embajada de los Estados Unidos, la Universidad de Montana y Ligas Femeninas LF7 inician este 15 de mayo capacitaciones de fútbol femenino para el público amante del deporte que se llevarán a cabo hasta el 19 de mayo.   

El “Programa LF7 de Capacitación para Líderes y Gestores de Fútbol Femenino Perú – EE.UU.” busca apoyar el trabajo que realiza Ligas Femeninas LF7 en favor de la equidad de género a través del fútbol.  Este programa continúa colaboraciones previas de la Embajada para apoyar el desarrollo del deporte femenil en el Perú, que incluye la visita al Perú de mujeres futbolistas olímpicas de los Estados Unidos, capacitación para jóvenes peruanas de zonas vulnerables a través del fútbol y un programa de diplomacia deportiva en los Estados Unidos para jóvenes atletas peruanas de Huancayo, Junín, Cusco, La Libertad y Lima.

“Los espacios que brindaremos servirán como un nuevo avance hacia el crecimiento del fútbol femenino nacional y esperamos mantener esta tendencia.  Después de cincos años de constante trabajo, hacemos un evento de tal magnitud para que podamos seguir empoderando a más mujeres y entender que nosotras sí podemos jugar fútbol y que vamos rompiendo estereotipos”, comentó Elisa Delgado, directora ejecutiva de LF7. 

/NDP/ 

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), uno de cada diez medicamentos que circulan en países de ingresos bajos y medios es de calidad menor o falsificado . A fin de ayudar a prevenir la compra de medicamentos que puedan poner en riesgo la salud de las personas, Químico Farmacéutica Celia Linares comparte algunas recomendaciones:

COMPRAR EN LUGARES SEGUROS

Los medicamentos deben adquirirse solo en lugares autorizados por la Autoridad Sanitaria, como cadenas de farmacias, boticas y farmacias formales, donde existe un Químico Farmacéutico responsable del establecimiento que le pueda brindar orientación sobre el uso adecuado de lo que se adquiera.

OBSERVAR LA CLARIDAD DE DATOS EN EL EMPAQUE

Antes de adquirir o ingerir un medicamento se debe verificar que el empaque incluya información clara respecto a su fecha de vencimiento, número de lote y registro sanitario. Estos datos no deben presentar enmendaduras ni evidencia de haber sido adulterados.  

COMPROBAR VISUALMENTE EL ESTADO DEL PRODUCTO. Antes de consumir un medicamento, es necesario observar si contienen algún tipo de residuo o contaminante, especialmente en el caso de los jarabes, y que las tabletas o cápsulas estén completas y en buen estado.

Los establecimientos farmacéuticos autorizados (farmacias y/o boticas) cumplen con las condiciones de almacenamiento que garantizan la conservación y óptimo estado de las medicinas que ofrecen.

La ingesta de medicamentos falsificados puede derivar en una serie de consecuencias negativas para la salud o, incluso, causar la muerte. Según un estudio de la American Society of Tropical Medicine & Hygiene (ASTMH), alrededor de 300 mil niños mueren cada año en el mundo a causa de estos medicamentos.

Como señala Celia Linares, y gerente de Asuntos Regulatorios de Sanofi Genfar, “si uno va a adquirir medicamentos, lo tiene que hacer poniendo cuidado en detalles que garanticen, la calidad, seguridad y eficacia del medicamento.

/NDP/

Un total de 9,145 atenciones a pacientes afectados con cáncer brindó el Hospital Cayetano Heredia como parte del Programa Atención Domiciliaria Integral (ADI) Oncológica con el propósito de mejorar la calidad de vida de las pacientes de escasos recursos económicos que padecen cáncer.

La directora general del nosocomio, Aida Palacios Ramírez, destacó que los beneficiarios del programa, en su mayoría pacientes del Seguro Integral de Salud (SIS), reciben medicamentos, insumos médicos y acompañamiento de un equipo multidisciplinario para brindarles soporte emocional y a sus familias.

“Con este programa nuestro hospital contribuye a mejorar la calidad de vida del paciente oncológico, a través de un enfoque del modelo de atención integral basado en familia y comunidad, desde el diagnostico hasta el deceso”, explicó.

Agregó que en el proceso los profesionales de salud capacitan a la familia sobre temas de cuidados paliativos, manejo del dolor del paciente y la preparación psicológica para afrontar la partida del ser querido a causa de un cáncer avanzado.

La Municipalidad de Lima, a través del Servicio de Administración Tributaria de Lima (SAT), continúa con los operativos de captura de vehículos que acumulan deudas tributarias y no tributarias.

En una nueva jornada realizada en las principales avenidas del distrito de San Juan de Lurigancho, se intervinieron unidades que registraron deudas tributarias y/o papeletas de tránsito con medida cautelar de captura siendo enviadas al depósito de Campoy.

Como resultado del operativo conjunto con Protransporte y la Gerencia de Transporte Urbano, fueron intervenidos 105 vehículos, entre públicos y particulares. Una vez internados en el depósito se verificó que estas unidades mantienen una deuda total tributaria y/o no tributaria de S/ 1´198.672.

Esta acción contó con el apoyo de la Policía Nacional del Perú, quienes apoyaron las intervenciones y brindaron seguridad frente a quienes se agrupaban y agredían verbalmente a cada inspector para dejar en libertad las unidades.

/ES/NDP/