El Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma presentó el aplicativo móvil denominado “Especificaciones QW”, el cual brinda información acerca de las Especificaciones Técnicas de Alimentos para el Proceso de Compras 2022.

Esto permitirá que la comunidad empresarial en el rubro alimentos y el público en general conozcan la variedad de alimentos que Qali Warma entregará a más de 4 millones de escolares para el próximo año.

“Especificaciones QW” se desarrolló para equipos con sistema operativo Android, y se encuentra disponible en la plataforma digital de acceso gratuito Google Play.

De esta forma, la comunidad empresarial podrá conocer también los requisitos y certificaciones sanitarias que se exige para cada uno de los productos. Se incluyen 57 Especificaciones Técnicas de Alimentos para más de 100 variedades de alimentos.

Como parte de las novedades que traen las Especificaciones Técnicas de Alimentos se incorpora el paiche, gamitana, paco y trucha, como nuevas opciones de especies, provenientes de la acuicultura, a utilizar como materia prima para la elaboración de conservas de pescado, así como la presentación en medallones según tipo de corte.

Asimismo, se incorpora el incremento del periodo de vida útil adicional al último día de consumo de los alimentos a fin de garantizar que los mismos no se venzan en los almacenes de las instituciones educativas públicas o en los domicilios de los usuarios. 

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