La ciudad de Trujillo, capital de la región La Libertad, se prepara para acoger una destacada reunión en el marco del Foro de Cooperación Económica Asia Pacífico (APEC) que tendrá lugar en Perú en 2024.

Durante esta cumbre, que se llevará a cabo durante una semana, se abordará la crucial temática de la seguridad alimentaria, y culminará con la llegada de 21 ministros de Agricultura de países del Asia Pacífico.

El embajador Carlos Chávez-Taffur, presidente del Grupo de Trabajo Presidencia Apec Perú 2024, visitó Trujillo para coordinar con las autoridades locales y regionales las primeras acciones necesarias para llevar a cabo este evento programado entre la primera y segunda semana de agosto del próximo año.

El embajador destacó el compromiso y disposición de las autoridades locales, universidades y otros colaboradores para garantizar el éxito de esta cumbre.

Durante la Semana Alimentaria de APEC en Trujillo, se abordarán diversos temas, entre ellos la prevención de la pérdida de alimentos en la región del Asia Pacífico.

Renato Reyes Tagle, alto funcionario del Perú ante APEC, señaló la intención de elaborar los "Principios de Trujillo" con la colaboración de los 21 ministros de Agricultura, con el objetivo de reducir el desperdicio de alimentos.

Estadísticas de la FAO del 2017 indican que en Perú se desperdicia un 47% de la producción de alimentos, lo que impulsa la necesidad de optimizar los recursos y abordar el déficit hídrico.

Reducir esta pérdida podría tener un impacto positivo en el uso eficiente del agua en la agricultura y en la calidad de los productos agrícolas.

El gobernador de La Libertad, César Acuña Peralta, se comprometió a brindar todo el apoyo y facilidades para que la reunión de APEC en Trujillo sea un éxito.

Además, se plantea que los ministros de Agricultura tengan la oportunidad de conocer de cerca el proyecto agroindustrial Chavimochic y su contribución a la alimentación global.

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