El Perú esta caracterizado por ser un país con alta actividad extractiva y una de las más resaltantes es la ganadería. Javier Valera, presidente del Comité organizador de la Feria Nacional Ganado Lechero, indicó que hay alrededor de 6 millones de personas dedicadas a este rubro. 

“Calculamos que hay cerca de 6 millones de personas que están involucradas en esta actividad, porque somos más de 450 mil ganaderos, así como hay 2 millones y medio de personas como productores de esta materia prima, y de ahí contamos a los que realizan la crianza, somos un gran número de personas involucradas.”, explicó. 

Valera resaltó en “El Informativo” de Radio Nacional que, actualmente, la producción de leche ha generado una cifra significativa en las Mypes lecheras y las grandes industrias. Sin embargo, sostuvo que el consumo del producto lácteo y sus derivados podría mejorar. 

“El Perú produce aproximadamente 2 millones 240 mil toneladas de leche al año, eso traducido al día es más de 6 millones de litros diarios de leche, es una producción importante, pero podríamos producir más”, informó. 

Asimismo, el ganadero expresó la importancia de mejorar las estadísticas y hacer del Perú una industria competitiva. “Hay que crear las condiciones para que este crecimiento del 2% que hemos tenido en estos últimos 15 años se potencie; podríamos tener un crecimiento del 6% hasta el 8%”, precisó. 

Al respecto, Valera mencionó que para lograr ese objetivo “debe haber una dirección política para que el trabajo que hace el Ministerio de Agricultura sea potencializado a mayores cantidades de regiones y de plantas procesadoras”. 

En ese sentido, subrayó el anuncio del ministro Ángel Manero quién dijo que el sector agricultura invertirá 200 millones de soles. “Esperemos que gran parte sea para el desarrollo de las plantas artesanales”, puntualizó. 

PLANTAS ARTESANALES

Valero señaló que “el 80% de ganaderos en el Perú, está en la sierra” y por ello, potencializar las plantas artesanales generaría que la población pueda vender sus productos a grandes escalas y mejorar la economía de sus pueblos. 

“Queremos darles un impulso tremendo a las plantas artesanales y en conjunto con el Ministerio de Agricultura se está trabajando, para que esta planta artesanal mejore en su calidad y su cantidad de producción.”, añadió. 
 
Finalmente, Valero invitó a todo el público a la X Feria Nacional Ganado Lechera, que se realizará en el Fundo mamacona en Lurín, Lima. “Es una gran oportunidad para que este sábado 12 y domingo 13 de octubre el público vaya a visitarnos y disfruten un día de campo”, concluyó.

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