Aspan advierte posible alza del precio del pan por emergencia en Camisea
El presidente de la Asociación Peruana de Empresarios de la Panadería y Pastelería (Aspan), Pío Pantoja Soto, advirtió que el precio del pan podría incrementarse en los próximos días debido al aumento de los costos de energía, tras la emergencia registrada en el sistema de gas en Camisea.
En entrevista con Radio Nacional, el dirigente gremial explicó que las panaderías enfrentan un fuerte incremento en los insumos energéticos, especialmente en combustibles como el petróleo y el gas licuado de petróleo (GLP), que son utilizados en la mayoría de establecimientos.
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Según detalló, alrededor del 60 % de las panaderías utiliza petróleo como fuente de energía, mientras que un 20 % emplea GLP y solo cerca del 10 % usa gas natural, lo que hace que el sector sea particularmente vulnerable a cualquier variación en los precios de combustibles.
Pantoja señaló que, pese a este escenario, el gremio decidió no aumentar el precio del pan por el momento. La medida responde a un pedido del Gobierno para esperar unos días mientras se normaliza el abastecimiento de combustible tras los recientes incidentes que afectaron el sistema energético.
“El compromiso ha sido esperar alrededor de 15 días para que se regularice el abastecimiento. Mientras tanto, las panaderías están asumiendo los sobrecostos”, explicó.
No obstante, el presidente de Aspan advirtió que los costos del sector continúan presionados por diversos factores, entre ellos el aumento del combustible, la variación del dólar, los alquileres y los préstamos bancarios, lo que complica la situación económica de los empresarios panificadores.
ASPAN: PRECIO DE COMBUSTIBLES HABRÍA SUBIDO CERCA DEL 50 %
Asimismo, indicó que el precio del combustible habría aumentado cerca de 50 %, lo que podría impactar directamente en los costos de producción del pan si la situación se prolonga.
Pantoja remarcó que cada panadería tiene una estructura de costos independiente, por lo que la decisión de subir o no el precio del pan depende de cada empresario. Sin embargo, pidió a los consumidores denunciar posibles casos de especulación.
“Nunca los panaderos han subido los precios como ocurre con otros productos. En los últimos diez años el pan solo ha aumentado entre 20 % y 30 %, mientras que otros alimentos han subido 400 % o 500 %”, sostuvo.
En ese sentido, el gremio solicitó a las autoridades supervisar a los distribuidores de energía y combustibles, ante advertencias de posibles incrementos en los precios de estos insumos.
Finalmente, el dirigente señaló que el sector espera que en los próximos días se pueda evaluar si la emergencia energética tendrá un impacto directo en el precio final del pan, producto considerado básico en la alimentación de las familias peruanas.
Aspan también pidió al Gobierno investigar las causas del incidente en el sistema de gas y adoptar medidas para evitar nuevas interrupciones en el abastecimiento de combustibles que afectan a diversos sectores productivos del país.
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