Banco de Alimentos Perú busca reducir el hambre y apoyar la nutrición escolar
Ante el próximo inicio del año escolar, el Banco de Alimentos Perú refuerza su labor de recuperación de productos aptos para el consumo con el objetivo de combatir la inseguridad alimentaria y contribuir al desarrollo de niños y adolescentes.
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RECUPERACIÓN DE ALIMENTOS
La gerente del Banco de Alimentos Perú, Daniela Osores, explicó que la institución articula con empresas para evitar el desperdicio de alimentos que aún pueden consumirse.
“Somos una ONG que desde hace 12 años lucha contra la inseguridad alimentaria y el desperdicio. Más del 51 % de la población no tiene acceso a alimentos, mientras grandes cantidades se desechan pese a estar aptas para el consumo”, señaló.
Indicó que estos productos son entregados a organizaciones sociales.
“Trabajamos con empresas que donan alimentos que ya no pueden vender, pero sí consumir. Los llevamos a ollas comunes, comedores, albergues e instituciones educativas”, precisó.
Actualmente, atienden a cerca de 800 000 personas en 23 regiones del país.
IMPACTO EN LA NUTRICIÓN INFANTIL
Osores advirtió que la mala alimentación afecta el desarrollo cognitivo de los niños.
“Cuando un niño no recibe las calorías y proteínas necesarias, su cerebro no se desarrolla adecuadamente. La anemia tiene efectos irreversibles”, afirmó.
Agregó que el problema repercute en el rendimiento escolar.
“El 43 % de los niños en Perú tiene anemia y en regiones como Puno llega al 70 %. Esto impacta en su aprendizaje y futuro laboral”, sostuvo.
Sobre los productos que pueden rescatarse, destacó:
“Frutas, verduras, huevos y alimentos con grasas saludables como la palta son claves para una alimentación adecuada”, indicó.
TRABAJO LOGÍSTICO Y LLAMADO A SUMARSE
La gerente explicó que el Banco de Alimentos articula con supermercados, agroindustria, hoteles y mercados para distribuir los productos según su tiempo de vencimiento.
“Es un reto logístico permanente para garantizar calidad e inocuidad”, manifestó.
También subrayó que la organización es apolítica.
“No tenemos vinculación con el Estado ni hacemos proselitismo. Somos una institución apolítica”, enfatizó.
Finalmente, invitó a la ciudadanía a apoyar la iniciativa.
“Somos una ONG confiable. Invitamos a las personas a conocernos y sumarse como voluntarios para ayudar a quienes no tienen acceso a alimentos”, concluyó.
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