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1. La leche engorda: el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL) y el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) han puesto de relevancia los beneficios de la grasa láctea. Contrario a la creencia popular, la grasa láctea no contribuye al aumento de peso ni se considera perjudicial para la salud.
2. No es un alimento ideal en el ámbito deportivo: con sus nutrientes clave, como proteínas de alto valor biológico, carbohidratos y electrolitos, la leche, particularmente la chocolatada, es una opción conveniente para los atletas, ofreciendo una rápida y efectiva recuperación y rehidratación muscular. Este enfoque promete cambiar la forma en que los deportistas abordan su hidratación y nutrición después del esfuerzo físico.
3. La leche en envase de cartón no es segura: es importante resaltar que los envases de cartón para bebidas de Tetra Pak cuentan con un procesamiento aséptico que permite que los alimentos como la leche sean seguros y duraderos, sin requerir refrigeración ni conservantes. Esta tecnología garantiza al consumidor un alimento inocuo y con un mayor tiempo de almacenamiento.
4. La leche sólo se necesita durante la infancia: la leche es buena a cualquier edad, ya que durante toda la vida las células se reproducen, nacen, crecen y mueren por lo que es muy importante obtener proteínas de buena calidad como las que aporta la leche; este alimento, además, tiene al "trío perfecto” para el cuidado de los huesos: calcio, fósforo y vitamina D.

“Durante el embarazo, el bebé depende completamente de la madre para su nutrición, protección y bienestar general. Una dieta balanceada, ejercicio regular, manejo adecuado del estrés y sus controles prenatales regulares, aseguran que el entorno en el que el bebé crece sea lo más favorable posible”, sostiene Mariana Guevara, coordinadora de Salud y Bienestar de Pacífico Salud.

1. Nutrición balanceada: Es fundamental consumir alimentos ricos en vitaminas y fibras, limitando la sal y el exceso de grasas. Una dieta balanceada no sólo beneficia la salud de la madre, sino que también es crucial para el desarrollo óptimo del bebé. Incorporar frutas, verduras, granos enteros y proteínas magras puede marcar una gran diferencia en el bienestar de ambos. también es muy importante consumir regularmente agua durante el día.
2. Ejercicio moderado: Mantenerse activa físicamente durante el embarazo es vital. Ejercicios como el yoga, la natación y las caminatas ayudan a mejorar la circulación, reducir el estrés y preparar el cuerpo para el parto. Siempre es recomendable consultar con un médico antes de iniciar cualquier rutina de ejercicio.
3. Gestionar el estrés: Encontrar maneras de regular el estrés es esencial para una maternidad saludable. La meditación, la respiración consciente y otras actividades relajantes pueden ser herramientas efectivas para mantener la calma y el bienestar emocional. El bienestar mental es tan importante como el físico durante esta etapa, sobre todo porque ayuda a la prevención de la depresión durante la gestación y post parto.
4. Control prenatal regular: Las visitas regulares al médico ginecólogo son cruciales para resolver cualquier duda o preocupación y reducir los riesgos, tanto para la madre como para el bebé. Los controles permiten un seguimiento adecuado del desarrollo del embarazo y aseguran que cualquier complicación sea atendida a tiempo.
5. Descanso adecuado: Escuchar las señales del cuerpo y establecer una rutina de descanso regular es imprescindible. El embarazo puede ser agotador, y descansar cuando el cuerpo lo pide ayuda a mantener la energía y la salud. Dormir bien es clave para el bienestar de la madre y el desarrollo del bebé.

“Adoptar estos hábitos saludables no sólo mejora la calidad de vida de la madre durante el embarazo, sino que también tiene un impacto positivo en el desarrollo del bebé. Cada pequeño cambio hacia una vida más saludable cuenta” sostiene Guevara.

“Durante las estaciones frías, es esencial mantener un equilibrio adecuado entre la ingesta calórica y el gasto energético para aumentar la masa muscular sin acumular grasa. Consumir proteínas de alta calidad es crucial para la reparación y crecimiento muscular, mientras que los carbohidratos complejos y las grasas saludables proporcionan energía sostenida. Además, combinar una rutina de fuerza con ejercicios cardiovasculares moderados puede ayudar a maximizar los resultados y evitar la ganancia de grasa,” explica Claudia Misle, líder técnico de Smart Fit.

• Incorpora ejercicios compuestos como sentadillas, peso muerto, press de banca y dominadas, que trabajen múltiples grupos musculares.
• Utiliza cargas pesadas y realiza series de bajas repeticiones (6-8 repeticiones) para maximizar la hipertrofia muscular.
• Asegúrate de aumentar gradualmente la carga para estimular el crecimiento continuo de los músculos.

• Consume una dieta equilibrada con un enfoque en proteínas de alta calidad, como carnes, pescado, huevos, lácteos y legumbres, para apoyar la reparación y el crecimiento muscular.
• Incluye carbohidratos complejos, como avena, arroz integral, y papas, para proporcionar la energía necesaria para los entrenamientos intensos.
• No descuides las grasas saludables provenientes de fuentes como la palta, frutos secos, semillas y aceite de oliva, que son esenciales para la producción hormonal y la salud general.

• Duerme entre 6-8 horas cada noche, ya que el sueño es fundamental para la recuperación y el crecimiento muscular.
• Incorpora días de descanso en tu rutina de entrenamiento para permitir que los músculos se reparen y crezcan.
• Considera técnicas de recuperación activa como el estiramiento, el yoga o los masajes, que pueden ayudar a reducir la tensión muscular y mejorar la circulación sanguínea.

• Mantén un registro detallado de tus entrenamientos, incluyendo los ejercicios, series, repeticiones y pesos utilizados.
• Lleva un diario de alimentos para asegurarte de que estás consumiendo las calorías y macronutrientes necesarios para tu objetivo.
• Realiza evaluaciones periódicas de tus cambios corporales a través de fotos, mediciones de circunferencia y análisis de composición corporal.

“Como servidor público uno debe tener ética profesional, mi deber es servir a los usuarios del programa Contigo, impactar en las comunidades más alejadas. Llego a las zonas más altas de SJL y lo hago con todo el cariño y amor. Me gusta cuando el usuario se queda satisfecho y bien informado, todo lo que aprendo en nuestros cursos de capacitación, lo comparto en el campo”, añade.

“La Sunass, desde el 2009, incorporó el concepto de conservación de ecosistemas proveedores del recurso hídrico en las tarifas de las empresas prestadoras del país, mediante la primera EPS con fondos Merese. Esta iniciativa busca incentivar la protección y recuperación de las fuentes de agua a través de esquemas de retribución económica”, refirió Dimas Olaya, coordinador de la promoción de los Merese de la Sunass.

“Sin embargo, a pesar de estos avances, la Sunass estima que se requerirían alrededor de 20 000 millones de soles para conservar y/o recuperar los ecosistemas hídricos de interés para las poblaciones de las principales ciudades del Perú, lo cual equivale a casi 18 veces el presupuesto anual promedio contemplado para el sector Ambiente”, afirmó.

En el conversatorio “Exploremos el futuro de la economía mundial” del XV Simposio de la SNMPE, Claudia Cooper, vicepresidente de Sostenibilidad y Asuntos Externos de Antamina, reflexionó en cómo ha crecido la minería ilegal en el Perú a través de las condiciones que el gobierno brindó para intentar incorporar de manera formal al sector informal.

“Creamos este sistema más fácil para ellos, eso generó y sigue ocurriendo que ese sector menos competitivo, informal y más pequeño crezca mucho más rápido. Y eso ha generado  mayor rentabilidad de un sector informal, que además se condice con lo ilegal porque lo informal es opaco y al ser opaco la ilegalidad entra muchísimo más rápido, y ha empezado a tener mayor representación política porque al tener más rentabilidad puede financiar”, señaló.

En ese sentido, lamentó que se hayan bajado los estándares para la formalización minera con una serie de medidas, como el Reinfo, que le dieron facultades a los informales para ser mucho más competitivos y empezar a crecer más rápido.

“Estamos acelerando esa supuesta competitividad relativa de un sector informal que ojalá no nos gane la batalla, peor aún ilegal”, apuntó.

Asimismo, Cooper advirtió que si el tamaño de las empresas informales sigue creciendo, la productividad del país irá cayendo, con lo cual, se va a ralentizar significativamente el crecimiento. Además, si se le suman los problemas de seguridad que trae tanto para empresas grandes, emprendedores y la ciudadanía en general, la afectación va a ser mucho mayor.

“Tenemos que ver la manera de ser un país menos dividido en dos. Esperamos en algún momento poder dejar la ‘esquizofrenia’ (que nos divide) y empezar a integrarnos, y aquella empresa que crezca debería ser premiada y no exactamente al revés”, afirmó.

De igual manera, recomendó que el OEFA - Organismo de Evaluación y Fiscalización Ambiental empiece a fiscalizar a quienes ya tienen un tamaño importante y deberían estar teniendo estándares más altos de supervisión.

Gestión pública

Por otro lado, la también expresidenta de PERUMIN Convención Minera, resaltó la importancia de fortalecer la institucionalidad pública e impulsar la mejora de la gestión para la eficiente aplicación de las normas en todo aspecto, más allá de solicitar más normativas que no necesariamente contribuyan en los procesos.

“Creo que tenemos que empezar a demandar menos normas y más gestión, y la reforma central es que quien va a aplicar esas normas tiene que estar en la capacidad de aplicarlas. La descentralización genera una cantidad de normativas que cuando uno ve a las autoridades, no las pueden aplicar siquiera. Entonces, creo que es el tema institucional el que tenemos que empezar a resolver para evitar que los trámites se sigan plurificando”, indicó.

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“Nos satisface saber que, hasta la fecha, hemos certificado a 30 empresas, logrando un ahorro de aproximadamente 5 747 588 metros cúbicos de agua”, enfatizó el representante de la ANA durante su exposición.

El Perú cuenta con una variedad de ecosistemas y recursos naturales, que nos ubican en un puesto de vanguardia en el mundo. De esta manera forma parte de los 20 países llamados megadiversos que, en conjunto, albergan el 70 % de toda la diversidad biológica del planeta.

Al respecto, el ministro del Ambiente Juan Carlos Castro, sostuvo que “nuestra biodiversidad es motivo de orgullo nacional y tiene alto valor estratégico para el desarrollo económico y el bienestar de las personas”

Nuestro territorio posee muchas especies de importancia, algunas de ellas únicas, que son nuestro capital natural a nivel global. A continuación, te presentamos algunas de esos componentes que permiten que las miradas del mundo estén dirigidas hacia nuestra tierra:

- Estamos en el primer lugar en diversidad de mariposas diurnas, con 4560 especies.

- Somos el segundo país con mayor riqueza de especies de mamíferos en América Tropical, con 579 especies.

- El Perú es uno de los 3 países con mayor diversidad de especies de aves en el mundo, y de las 1901 especies registradas, 118 son endémicas.

- Somos el tercer país en diversidad de anfibios, con más de 600 especies.

- Si hablamos de flora, albergamos cerca de 3000 especies de orquídeas y se estima que 800 de ellas crecen únicamente en Perú.

- El Perú es reconocido como el centro de diversidad de especies de cedro (Cedrela), debido a que cuenta con 10 de las 19 especies que existen a nivel mundial.

- Nuestros ríos, lagos y lagunas albergan en conjunto 1480 especies de peces; y el mar peruano, 942 especies.

- Nos encontramos entre los 10 países con mayor riqueza de reptiles a nivel mundial, al contar con 510 especies registradas.

- Tenemos una gran riqueza de especies de plantas con flores, que suman 19147 especies, con 7590 endémicas (aquellas que habitan de manera natural en el Perú).

- El mar peruano es uno de los más productivos del mundo y alberga una alta biodiversidad. Se calcula que alrededor del 8 % de los desembarques pesqueros a nivel mundial provienen de Perú, siendo la anchoveta la especie emblemática.

- Perú es centro de origen, de diversificación y de domesticación de especies para la seguridad alimentaria mundial: papa, quinua, tomate, yuca, zapallo, calabaza y ajíes, entre otras.

- En el territorio peruano está la mayor diversidad de papas nativas: más de 3000 variedades; y está entre los tres cultivos más importantes para la alimentación mundial.

Festival de la biodiversidad

Nuestra biodiversidad tiene un gran potencial para mejorar la calidad de vida de los ciudadanos, con alimentación saludable y provisión de servicios ecosistémicos. En esa línea, desde el Minam se promueve e impulsan nuevas oportunidades para la comercialización de productos que surgen de esta valiosa fuente natural, contribuyendo a la seguridad alimentaria y al desarrollo económico, a la vez que conservan los ecosistemas.

Con esa visión, este sábado 25 y domingo 26 de mayo se realizará el 5.° Festival de la Biodiversidad en la Concha Acústica del Campo de Marte, en Lima, donde se reunirán más de 150 emprendimientos sostenibles de diferentes regiones del país, ofreciendo los mejor de su producción.

Este festival es de libre acceso, gratuito, para toda la familia, en el horario de 10:00 a.m. a 8:00 p.m. Además de los productos que se comercializarán, se instalarán módulos informativos y educativos, donde habrá actividades lúdicas para transmitir mensajes a favor de la conservación de la biodiversidad, tanto para niños, jóvenes y adultos.

De esta manera, el Minam busca poner en valor la biodiversidad peruana, revalorar los conocimientos ancestrales de las comunidades; y concientizar a la ciudadanía sobre la importancia y beneficios de la adecuada conservación de nuestros recursos naturales.

Dicho evento se efectuará en conjunto con la Municipalidad Metropolitana de Lima y la comuna distrital de Jesús María; y diversas instituciones, empresas, proyectos e iniciativas vinculadas a la conservación de nuestros recursos naturales.

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