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El Programa Nacional de Investigación Científica y Estudios Avanzados (ProCiencia), unidad ejecutora del Concytec, culminó con la ejecución del proyecto sobre la diversidad y uso potencial de las macroalgas en la costa central del Perú, la cual beneficiaría a pescadores artesanales, profesionales e instituciones dedicadas al estudio y manejo de recursos biológicos marinos así como empresas procesadoras de algas debido a su gran variedad de usos, que aún no son explotadas en el país. 

Cabe mencionar que, desde épocas remotas, las macroalgas fueron utilizadas por países asiáticos en la medicina y en el consumo humano. Desde el punto de vista industrial se conoce que estos organismos son importantes porque presentan polisacáridos (ficocoloides) como el agar, el carragenano y el alginato.

 Actualmente su aplicación potencial trasciende varias industrias: alimentaria, productos farmacéuticos, agricultura, alimentos funcionales, medicina, combustibles renovables, envases biodegradables, biorremediación y en la cosmética. 

Gracias a este proyecto en el cual se usó la taxonomía tradicional y la técnica de las herramientas de biología moleculares, se logró identificar un aproximado de cien especies de macroalgas que incluye a las del Phylum Chlorophya, Phylum Rhodophyta y Clase Phaophyceae. Mayor información también se pueden encontrar en el siguiente catálogo:
http://www.lamolina.edu.pe/eventos/pesqueria/2019/MACROALGAS_DE_LA_COSTA_CENTRAL_DEL_PERU_CATALOGO.pdf 

El proyecto en mención reporta la alta actividad antioxidante de metabolitos secundarios de la especie invasora Caulerpa filiformis (Chlorophyta) sugiriendo así una posible fuente de antioxidantes que podrían contribuir con el tratamiento y la prevención de enfermedades relacionadas con el estrés oxidativo, es decir, aquellas que producen un deterioro de los tejidos y, por tanto, la aparición de diferentes patologías además del envejecimiento prematuro. 

Asimismo, se concluyó en que la extracción de las algas pardas (Phaeophyceae) genera a las empresas procesadoras de algas un gran beneficio económico logrando utilidades de hasta el 100% de lo que pagan a los pescadores artesanales por la colecta sin valor agregado.

Finalmente, el éxito de este proyecto ameritó dos publicaciones científicas, dos guías de campo, un catálogo ilustrado, tres afiches de las principales especies de macroalgas, un herbario seco y húmedo que contó con el aporte de ocho profesionales especialistas en Ficología (estudio científico de las algas). Además, se formó un grupo de trabajo con integrantes nacionales e internacionales interesados en las macroalgas para la continuación de los estudios en usos potenciales y aplicaciones biotecnológicas.

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El Concytec dio a conocer los alimentos ultraprocesados que la mayoría de personas (niños, jóvenes y adultos) acostumbran a incluir en sus dietas diarias obviando o sin saber que sus efectos pueden llegar a ser perjudiciales para la salud. 

Entre los que figuran en la lista se encuentran los embutidos (chorizo, hot dog, jamonada, entre otros), los cereales en hojuelas, las barras energéticas, galletas, pasteles, hamburguesas, pizzas congeladas y muchos más, así lo informó Pop Ciencia, programa que se transmite vía Facebook (https://fb.watch/fGTvIba3c_/)

NOVA, el sistema usado internacionalmente que toma en cuenta el grado de procesamiento industrial de los alimentos, los clasifica de la siguiente manera: en el primer tipo están los alimentos sin procesar o mínimamente procesados tales como: las frutas frescas, secas o congeladas; las verduras, granos y leguminosas;  nueces; carnes, pescados y mariscos; huevos y leche fresca. Los alimentos de esta categoría conservan la mayor cantidad de sus propiedades nutricionales al no experimentar ningún proceso industrial. 

Un segundo tipo están los alimentos procesados los cuales se elaboran al agregar grasas, aceites, azúcares, sal y otros ingredientes a los alimentos mínimamente procesados con el fin de hacerlos más duraderos y, por lo general, más sabrosos. Aquí se incluyen los panes y quesos sencillos, pescados, mariscos, carnes saladas y curadas, frutas, leguminosas y verduras en conserva.

Un tercer tipo son los alimentos ultra procesados. Estos productos se caracterizan porque tanto el producto como algunos de sus ingredientes pasan por varios procesos industriales. Muchos vienen listos para consumirse o para calentar y, por lo tanto, requieren poca o ninguna preparación culinaria. 

Esta categoría requiere de mucha atención pues allí se encuentran los alimentos más sabrosos como son las papas fritas en paquete, snacks empaquetados ya sean salados o dulces, helados, chocolates y caramelos, panes, bollos, galletas, pasteles, tortas y postres empaquetados, cereales endulzados, barras “energizantes”; mermeladas y margarinas, gaseosas y bebidas “energizantes”, bebidas azucaradas a base de leche, incluido el yogur y los néctares de fruta. Asimismo, están la leche de fórmula para lactantes y otros productos para bebés. 

El programa Pop Ciencia no promueve la prohibición del consumo de los alimentos procesados, pero si recomienda un bajo consumo y te brinda cuatro consideraciones importantes a tomar en cuenta: 

•    Tienen una muy mala calidad nutricional
•    Son extremadamente sabrosos y adictivos: Los productos ultraprocesados están hechos para saciar antojos; son exageradamente sabrosos, generadores de hábito y, a veces, llegan a ser casi adictivos porque poseen un rico olor, sabor, color, textura además de que son duraderos en el tiempo. 
•    Son erróneamente vistos como saludables
•    Contribuyen al desarrollo de algunas enfermedades

Finalmente, Pop Ciencia recomendó a la población cuidar su salud, reducir  el consumo de los alimentos ultraprocesados y priorizar una dieta variada con alimentos de buena calidad, naturales y nutritivos. 

Asimismo, compartió unas Guías Alimentarias para la Población Peruana del Ministerio de Salud (MINSA), donde hay información detallada de los tipos de alimentos y comidas saludables.  Aquí el link: http://bvs.minsa.gob.pe/local/MINSA/4832.pdf

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El Ministerio de Energía y Minas -Minem)- dio a conocer que se encuentra elaborando un proyecto de Ley de promoción de los vehículos eléctricos, que contempla diversos incentivos a favor de los usuarios con el objetivo de impulsar el desarrollo de la electromovilidad en el país y una verdadera descarbonización de la matriz energética en el sector transporte.

La propuesta legislativa busca establecer las condiciones específicas para la promoción y masificación de los vehículos eléctricos en todo el territorio nacional, y de la infraestructura de abastecimiento de carga, mediante la creación de un marco legal que reduzca o elimine las barreras de acceso a la importación y comercialización de este tipo de vehículos al mercado nacional.

La iniciativa contempla principalmente una reducción del Impuesto General a las Ventas (IGV) para la producción, importación y/o comercialización de vehículos eléctricos y sus autopartes, asimismo del Impuesto Selectivo al Consumo (ISC), el Régimen Arancelario – Ad Valorem, y el Impuesto al Patrimonio Vehicular.

La normativa también contempla que los municipios a nivel nacional, en coordinación con el Ministerio de Transportes y Comunicaciones (MTC), implementen carriles y estacionamientos exclusivos para vehículos y buses eléctricos; así como la elaboración y aprobación de un Programa de chatarreo, promociones especiales para la adquisición de flotas de buses eléctricos, procedimiento especial de licitaciones, régimen especial de depreciación, entre otros beneficios.

Al respecto, el viceministro de Electricidad, Martín Dávila Pérez ha señalado que el aumento sostenido del precio de los combustibles vivido en los últimos meses, es una oportunidad también para incentivar el uso de otras fuentes de energía y por ello, en el Minem se analizan diversos aspectos técnicos para lograr que exista un mayor ingreso de vehículos eléctricos al país, aminorando su costo y haciéndolo más accesible al ciudadano.

/NBR/LD/

La capa de ozono continúa mejorando y "ha empezado a decrecer" el volumen de las sustancias que la agotan (SAO), aunque no lo hace del todo por culpa de "las alteraciones de temperaturas provocadas por el cambio climático", ha explicado a EFE el director del Servicio de Vigilancia Atmosférica de Copernicus, Vincent-Henri Peuch.

Peuch ha mostrado su satisfacción por el hecho de que "el Protocolo de Montreal se está aplicando", pero al mismo tiempo ha reconocido su preocupación porque "existe una conexión entre el agujero en la capa de ozono y el cambio climático", factor este último que "complica" la situación, pues las temperaturas diferentes de la media inciden en los niveles de ozono.

Este experto ha aprovechado el Día Internacional de la Preservación de la Capa de Ozono, que hoy se conmemora, para felicitarse por este acuerdo internacional firmado en 1989, que ha permitido reducir las emisiones mundiales ocasionadas por componentes químicos de uso común como los hidroclorofluorocarbonos (HCFC) y los clorofluorocarbonos (CFC) presentes en aerosoles, disolventes, refrigerantes y fertilizantes.

Los SAO incluyen también otras sustancias como los halones, el bromuro de metilo, el bromoclorometano, el metilcloroformo, el tetracloruro de carbono o los hidrobromofluorurocarbonos.

Tal y como recuerda la ONU en su web, la capa de ozono es una franja "frágil" de gas que protege a nuestro planeta de los efectos nocivos de los rayos solares, y este año se cumplen 35 años de la firma de "uno de los acuerdos medioambientales de mayor éxito" para remediar "una de las mayores amenazas a las que se había enfrentado la humanidad: el agotamiento de la capa de ozono".

/RP/Andina/LD/

Miles de usuarios han reportado problemas en el inicio de la red social Instagram. El reporte llega desde los propios usuarios en Down Detector, quienes señalaron errores en el aplicativo desde las 8 de la mañana.

Según las quejas más frecuentes, los problemas radican en la aplicación de celulares, un cuarto se concentra en el inicio de sesión y el resto en el portal web.

Actualización
Tras varios minutos manteniendo picos en los reportes, las funciones parecen restablecerse. Aun no hay reporte oficial sobre lo ocurrido, ni tampoco hay relación alguna con actualizaciones, ataques o sobrecarga de usuarios. Al parecer, es un hecho aislado del funcionamiento tradicional de los servicios en Meta.

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Tras varios años de pedidos de los usuarios, Twitter anunció la llegada de la función para editar tuits. No obstante, la compañía ha aclarado que esta opción será limitada cuando sea integrada a su plataforma con la intención de que las personas no se malacostumbren.

Twitter ha revelado que la función para editar tuits solo podrá ser utilizada un máximo de 5 veces por el usuario y tan solo durante los primeros 30 minutos de haber sido publicados, según mencionó el portal TechCrunch.

La compañía mencionó que esta medida será introducida con la llegada de la edición de tuits a Twitter para evitar que los usuarios abusen de la función y cambien el contenido de sus publicaciones por capricho y no por otros motivos.

Sin embargo, la empresa está observando el comportamiento de los usuarios actualmente, por lo que el número de ediciones disponibles en los 30 primeros minutos podría cambiar.

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Pop Ciencia es un programa virtual que se transmite por las redes sociales del Concytec y en su reciente edición informó que existe una alta probabilidad de que nuestro planeta Tierra rompa un récord mundial ya que la población humana estaría por llegar a los 8 mil millones en cualquier momento. 

Según un informe de la Organización de las Naciones Unidas (ONU), este hito se haría realidad aproximadamente el 15 de noviembre de este año. La pregunta que surge a continuación es ¿cómo esto sería posible si en la actualidad, a comparación de tiempos pasados, las personas ya no tienen hijos como solían hacerlo los abuelos?

Para la ONU, el crecimiento de la población se debe en parte a la disminución de los índices de mortalidad y el aumento de los niveles de vida gracias a la ciencia lo cual se vería reflejado en el aseguramiento alimentario, los avances en salud y las comunicaciones, entre otros.  

Por otra parte, este crecimiento poblacional continuará mientras la fecundidad se mantenga en niveles altos. Por ejemplo, en el 2021, la fecundidad media de la población mundial se situó en 2,3 nacimientos por mujer a lo largo de su vida, mucho menor a los 5 nacimientos que en promedio tenía una mujer en 1950. 

Asimismo, la ONU señala que la esperanza de vida de las mujeres superó a la de los hombres en 5,4 años a nivel mundial, pues tendrían una expectativa de vida promedio de 73,8 mientras que los hombres de 68,4 años.

En el caso del Perú,  nuestro país tiene actualmente 33 millones de habitantes. Solo en Lima y según una publicación del INEI (https://www.inei.gob.pe/prensa/noticias/lima-supera-los-10-millones-de-habitantes-al-ano-2022-13297/), esta proporción global de 1 habitante por hectárea, se reduce totalmente. Por ejemplo, Lima tiene poco más de 10 millones de habitantes y en distritos como Surquillo, la densidad poblacional alcanza a 29,000 personas por kilómetro cuadrado, dicho de otra forma 290 habitantes por hectárea. Es decir, 34,4 metros cuadrados por habitante.

Finalmente, Concytec te invoca a reflexionar sobre el impacto negativo de esta sobrepoblación mundial y la mejor manera de contribuir es evitar consumir compulsivamente y sin sentido, contaminar y malgastar energía que tanto cuesta generarla.
EL DATO:

-    Si deseas más información sobre el reciente informe de la ONU titulado “Perspectivas de la población mundial 2022: Resumen de resultados puedes acceder al siguiente enlace https://www.un.org/development/desa/pd/content/World-Population-Prospects-2022 
 
-    Asimismo, puedes descargar la revista de divulgación científica Libros & Ciencias dedicada al tema de la contaminación en el link: bit.ly/librosyciencias.

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En los últimos años WhatsApp ha hecho cambios y mejorado funciones respecto a su aplicativo para que los usuarios continúen contentos, pues la competencia sigue reñida junto a otras aplicaciones de mensajería instantánea como Telegram y WeChat.

Es por ello que ahora preparan la llegada de encuestas a la plataforma para conocer la opinión de los usuarios, precisamente sobre las nuevas funciones que han ido incorporando como historias, comunidades, chats grupales y más.

De acuerdo con WaBetaInfo, esta herramienta es opcional y las personas podrán aceptar o rechazar participar de la invitación. Encuestas de WhatsApp trabajará como un nuevo chat en nuestro listado. El propio servicio nos enviará un mensaje, el cual deberemos aceptar para empezar a proporcionar los comentarios.

“Si participa en una encuesta, su respuesta no afecta su cuenta, funciones y experiencia, pero seguramente ayudará a WhatsApp a mejorar la calidad del producto”, se lee en el reporte. 

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El navegador más importante del internet, Google, destacó el 93º aniversario del nacimiento del autor peruano Julio Ramón Ribeyro en su característico doodle en el buscador principal.

“Considerado uno de los más grandes cuentistas latinoamericanos de todos los tiempos, Julio Ramón Ribeyro brindó una poderosa crítica social a través de la fantasía”, destacó Google en su blog oficial.

Ribeyro nació un día como hoy en 1929 en Lima, Perú. Él y sus tres hermanos tuvieron una infancia de clase media hasta que la prematura muerte de su padre dejó a la familia en la pobreza.

Ribeyro publicó su cuento más famoso Los gallinazos sin plumas en 1955, elogiado por capturar la dura realidad de la vida en los barrios marginales peruanos. Después de eso, estudió brevemente Literatura francesa en la Universidad de la Sorbona antes de trabajar como portero de un hotel y empleado en una fábrica.

Al final de su carrera, había publicado ocho volúmenes de cuentos y varias novelas, ensayos y obras de teatro. Su obra ha sido traducida a múltiples idiomas. En 1994, ganó el prestigioso Premio Juan Rulfo de Literatura.

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