Locales

La Universidad Nacional Mayor de San Marcos (UNMSM) se alista para abrir las puertas de una nueva y moderna infraestructura donde funcionará las escuelas profesionales de Tecnología Médica y de Enfermería de la Facultad de Medicina. La obra, que supera los 42 millones de soles en inversión, beneficiará a más de 3 mil 600 estudiantes y ya está culminada.

Esta edificación estará dentro de la ciudad universitaria, en un área de 5 mil metros cuadrados, las nuevas instalaciones de Tecnología Médica y de Enfermería de la Decana de América tendrán cuatro pisos y un sótano, así como 14 laboratorios, 4 salas de simulación y 10 aulas. Esta nueva sede entraría en funcionamiento en abril próximo.

La obra está cargo del Programa para la Mejora de la Calidad y Pertinencia de los Servicios de Educación Superior Universitaria y Tecnológica (Pmesut) del Ministerio de Educación y es financiada por el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) y el tesoro público.

El director de la Escuela Profesional de Tecnología Médica de la UNMSM, Miguel Sandoval Vegas, explicó que, al no contar con un local propio, los estudiantes de las cuatro áreas de la esa carrera profesional como Laboratorio Clínico y Anatomía Patológica, Terapia Física y Rehabilitación, Terapia Ocupacional y Radiología se ven obligados a desarrollar sus actividades en diversos espacios y ambientes de la antigua Facultad de Medicina de San Fernando.

“Siempre hemos tenido problemas de infraestructura, pero con esta obra estamos concretando el sueño de tener una sede propia con aulas modernas y laboratorios. Lo importante, además, es que en la nueva sede utilizaremos tecnología de punta con simuladores y equipos especializados. Ello va a permitir que el estudiante tenga una mejor formación profesional”, destacó.

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El Ministerio de la Mujer y Poblaciones Vulnerables (MIMP) rechazó el accionar de la fiscalía al dejar en libertad a mujer investigada por la muerte de su hijastra dentro de su vivienda en el distrito de La Victoria

A través de sus redes sociales, el Ministerio de la Mujer, exigió justicia para este caso y condenó todo tipo de violencia, en especial en contra de niñas, niños y adolescentes.

Agregó que el equipo del Programa Nacional Aurora estará atento a las diligencias de ley que se realicen, a fin de participar para lograr justicia a favor de la menor.

«Rechazamos la decisión de la Fiscalía de dejar en libertad a mujer investigada por la muerte de su hijastra. Desde el MIMP condenamos todo tipo de violencia, en especial contra niñas, niños y adolescentes», publicó el Ministerio.

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La Municipalidad de Santiago de Surco, en colaboración con la empresa Luz del Sur, culminó con éxito la campaña “Iluminando Vidas” que tiene el propósito de promover la adopción de mascotas rescatadas de las calles a través del pintado de murales interactivos en diferentes zonas del distrito.

Cada uno de estos murales, realizadas por el artista Monowild, tienen nombres inspirados en cuatro adorables perritos que están en calidad de adopción. El primero se llama “Soco” y está ubicado en la cuadra 10 de la Av. Central de Los Álamos de Monterrico. Por su parte, “Chato Broaster” adorna el Parque La Bolichera, “Sur” embellece la cuadra 1 del Jr. Juan Germán Lapeyre y “Terry” resplandece en la cuadra 3 de la Calle Mercaderes.

Durante la actividad, el alcalde de Surco, Carlos Bruce, recibió una medalla que lo reconoce como embajador del distrito por su colaboración con Luz del Sur en la iniciativa "Iluminando Vidas", dedicada al rescate de mascotas en situación de abandono.

Asimismo, el evento contó con la participación del destacado violinista Pedro Ávila Tecco, nominado al Grammy Latino y miembro de la reconocida banda We The Lion. Ha realizado presentaciones a nivel nacional e internacional y compartió escenario con artistas como Susana Baca, La Tarumba, Antología, entre otros. Su actuación fue una obra maestra musical que encantó a los asistentes.

Son 15 murales interactivos que tienen incorporado un código QR que direcciona a la web “Surco Adopta" donde se puede obtener información para aquellos que busquen incorporar un nuevo miembro peludo en sus hogares.

En el 2023, la campaña "Iluminando Vidas" contribuyó en la adopción de 63 mascotas. Este proyecto no solo dejó huella en la vida de los peludos, sino que también impactó de manera significativa en la comunidad, llegando a más de un millón de personas.

Con esta actividad se cierra un primer capítulo de colaboración entre el Municipio de Surco y la empresa Luz del Sur, en beneficio de las mascotas del albergue municipal. De igual forma, este 2024 se continuará la labor en pro del bienestar animal y la promoción de la adopción responsable.

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Este 18 de enero se celebrará el aniversario de fundación 489 de la ciudad de Lima y tras ser reconocida como la capital gastronómica de América es natural que las tradiciones culinarias formen parte de esta conmemoración. A continuación, compartimos tres deliciosas recetas para preparar en casa y disfrutar en familia.

El chef Walter Díaz presenta tres recetas tradicionales que no solo resaltarán el sabor de la cocina limeña, sino que también se enfocarán en la salud al reducir el sodio hasta en un 37 % al reemplazar parte de la sal convencional.

Causa de atún

Para iniciar esta experiencia culinaria, en un bol o tazón se mezcla 250 g de papa amarilla sancochada y prensada con 80 g de pasta de ají amarillo, 100 ml de jugo de limón, sal y pimienta; reserva la mezcla. Para el relleno, se usará una lata de atún, a la cual se le retirará su aceite y se mezclará con 80 g de mayonesa, culantro y un sobre de sustancia de pescado y mariscos.

El armado de la causa se hace en capas con ayuda de un aro moldeador siguiendo este orden: papa (de causa), palta en láminas, atún y cubrir con más papa (de causa).

Para la decoración puedes emplear un poco de mayonesa en la superficie, huevo duro, aceituna negra y una hoja de lechuga.

Anticuchos

En la celebración limeña, los anticuchos son un clásico. La preparación comienza con la limpieza de dos corazones de vaca. Se cortan en trozos pequeños y condimenta con dos sobres de caldo concentrado en polvo de carne, ¼ kg de ajo molidos, 500 g de ají panca en pasta y comino. Se cubre todo con vinagre, se mezcla bien y se deja marinar durante 24 horas.

Después, se licúan los ajíes y se mezcla con el aderezo de los corazones y sal hasta obtener una pasta. Rectificamos la sazón y en vez de agregar 2 cucharas de sal, se agrega una cucharada de sal y una cucharada de glutamato monosódico o ajinomoto. Así se reducirá el sodio de esta preparación sin impactar el buen sabor.

Al mezclar bien se obtendrá un marinado delicioso. Ensartar los trozos de corazón en palitos de anticucho o brocheta y colócalos sobre una parrilla bien caliente, bañándolos con su marinado mientras se cocinan. El tiempo aproximado de cocción es de 15 a 20 minutos; debes voltear los palitos cada 5 minutos. Como guarnición puedes poner papa sancochada y choclo.

Sancochado

A pesar del clima, hay quienes optan por comer un rico sancochado en esta época del año. Primero debes cocinar la carne de res (la mejor parte para el sancochado es el corte punta de pecho) por 2 horas en una olla convencional con agua; puede agregar alguna mixtura de verduras como zanahorias, cebolla, ajos, etc. Si tienes olla a presión deberás cocinarla por 40 minutos de la misma manera.

Pasado el tiempo, cuela el caldo (no lo botes, pues ahí se concentra todo el umami de la carne) y resérvalo. En ese caldo cocina 2 papas blancas, zanahorias, nabo, etc. por unos 30 minutos. Sazona con un sobre de sustancia sabor costilla, una cucharadita de sal y una cucharadita de ajinomoto. De esta manera, se logra reducir en 37 % el consumo de sodio y se potencia el gusto umami de la carne.

Mezcla bien y cuando todo esté bien cocido, sirve el caldo en una fuente. Acompáñalo de las verduras sancochadas y la carne cortada en trozos grandes en un plato hondo. Si deseas, puedes colocar sarza criolla al lado.

Llenemos nuestra mesa de sabores tradicionales y auténticos en este día tan especial. ¡Buen provecho!

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DATOS:

• La ceremonia de inauguración se realizará el 1 de febrero en el local del “Colegio de Abogados de Pucallpa”, y está previsto que el 26 de abril del presente año sea la clausura del curso.
• Esta capacitación en lenguas indígenas, forma parte del compromiso asumido en la Mesa Regional de Ucayali, donde en el decimocuarto compromiso se señala que, “el Ministerio de Cultura se compromete a realizar un curso en lenguas originarias, derechos colectivos de los pueblos indígenas e interculturalidad, para trabajadores del sector público de Ucayali”.
• Para seguir acercando el Estado al ciudadano y garantizar una adecuada atención según la lengua materna de nuestra población, a través del Ministerio de Cultura, se capacitó durante el 2023 a más de 80 efectivos de la Policía Nacional del Perú de Ucayali, en la lengua shipibo – konibo, que les permitirá atender a más de 30 000 ciudadanas y ciudadanos hablantes de dicha lengua indígena.

La municipalidad de Miraflores presentó 10 caniles totalmente renovados para el disfrute de las mascotas, gracias a un proceso de recuperación de más de 5600 m2 y la renovación de los cercos perimétricos, tachos y bancas de las áreas recreativas de este distrito.

El alcalde del distrito Carlos Canales saludó el relanzamiento de este espacio para pasear a los perros, que tiempo atrás era un área descuidada, llena de garrapatas y pulgas.

“Este canil ubicado en el parque María Reiche ha sido recuperado porque muchos de nosotros queremos a nuestras mascotas como si fueran nuestros hijos, los queremos, cuidamos y protegemos. Miraflores desea darle una mejor calidad de vida a tu mascota, porque forma parte de ti”, agregó.

Los horarios de funcionamiento de los caniles son los siguientes:

Parque El Faro (lunes, miércoles, viernes y domingo de 8:00 a.m. a 9:00 p.m.

Parque María Reiche (martes, jueves, sábado y domingo de 8:00 a.m a 9:00 p.m.).

Mientras que los parques Isaac Rabin, Manuel Solari, Guillermo Correa, Clorinda Matto, Pablo Arguedas, Ramón Castilla, Paul Rivet, Parque García Calderón estarán siempre abiertos a los amigos de cuatro patas.  

La asignación de horarios específicos a algunos parques es producto de la alta demanda y frecuencia de visitantes, siendo necesario otorgar periodos de recuperación al área verde.

Por ello, el municipio agradece la comprensión y colaboración de la comunidad miraflorina para asegurar que todos los usuarios disfruten de estos espacios de manera armoniosa y segura.

Normas para uso de los caniles

Respecto al uso de los caniles, la comuna miraflorina señaló que es fundamental que los visitantes respeten las normas establecidas para mantener la armonía.

Estos espacios están destinados exclusivamente al disfrute de las mascotas y sus propietarios, por lo que se fiscalizará cualquier otra actividad en el área que no corresponda.

Asimismo, cada dueño es responsable de recoger las excretas de sus animales y depositarlas en los recipientes dispuestos para tal fin. Además, está prohibida la ingesta de alimentos dentro del canil, con el objeto de preservar la higiene y evitar situaciones incómodas entre los perros.

Se recomienda que cada mascota lleve consigo una identificación clara, ya sea mediante placa y/o microchip, para garantizar su seguridad y facilitar su ubicación en caso de extravío. Asimismo, se debe mantener cerrada la puerta del canil para prevenir posibles fugas y asegurar un entorno controlado.

La comuna estableció un límite de tres perros por propietario, excepto para canes potencialmente peligrosos (límite es dos). Aquellos catalogados como agresivos deben llevar bozal dentro del canil.

Con el objetivo de brindar seguridad a los usuarios y promover una experiencia óptima en el canil, se implementarán mejoras en la iluminación del espacio.

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“La Organización Mundial de la Salud, declaro el fin de la pandemia, entonces el contexto en el que COVID-19 se encuentra entre nosotros, es una situación endémica”, agregó.

COVID-19: vacunas monovalentes son para personas vulnerables

Los más pequeños de la casa podrán afianzar la relación con sus mascotas, a través del curso gratuito "Miniguías caninos", que brindará la Brigada Canina de Pueblo Libre durante enero y febrero.

“Con esta actividad la gestión de la alcaldesa de Pueblo Libre, Mónica Tello, busca motivar la tenencia responsable, que los niños desde chiquitos aprendan que los animales no son peluches y logren con ellos una mejor interacción. Queremos enseñarles los cuidados que deben tener las mascotas y también las reglas que debemos ponerles”, comentó Luis Acosta, jefe de la Brigada Canina de Pueblo Libre.

En estas charlas, dirigidas a niños entre 8 y 15 años, los canes aprenderán ejercicios básicos sobre: cómo sentarse, tumbarse, dar la patita, quedarse quieto, acudir a una llamada y hasta hacerse "el muertito".

Cabe indicar que las mascotas deben tener 5 meses en adelante y asistir con su carnet de vacunación, correa (no pechera) y lonchera.

“Se recomienda que vayan con el estómago vacío y lleven sus premios para dárselos por cada orden que cumplan”, añadió el experto.

¿Cuándo y dónde serán las clases?

Son doce clases que se realizarán en el parque Candamo, sector 5, Pueblo Libre, los martes y jueves a partir de las 09:00 horas. Iniciarán el 23 de enero hasta el 29 de febrero.

Los interesados pueden comunicarse para inscribirse al número de WhatsApp: 958282370.

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“Toda intervención pública tiene que ser mejorada y nosotros no nos podemos quedar ahí; por ello con el regreso al servicio regular estamos evaluando los mecanismos para asegurar los procesos y proponer mejoras que nos permitan ofrecer una alimentación adecuada a nuestros niños y niñas”, mencionó el ministro Demartini. 

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